Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Geniessens

Autor*innen

• Pellegrino Artusi

Parameter

• 303 Seiten
• 11 Lesestunden

• Belletristik
• Klassiker
• Kochbücher
• Kochbücher, Essen & Trinken
• Sachbücher

Mehr zum Buch

Angereichert mit Anekdoten, Glossen und Geschichten kann "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" durchaus auch als Beitrag zur Kulturgeschichte bezeichnet werden. -- Sächsische Zeitung, 3. November 2005Ein Wälzer mit mehr als 500 Rezepten. Dazu Anekdoten und landestypische Besonderheiten. In Italien gilt der "große Artusi" als Bibel für Feinschmecker. -- Hamburger Morgenpost, 14. September 2005

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 2000
• Einband: Hardcover