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Für Sportler ist die richtige Ernährung ein entscheidender Bestandteil eines erfolgreichen Trainingsprogramms. Sie spielt eine zentrale Rolle bei der Leistungsentwicklung und der optimalen Regeneration nach Belastungen. Die Grundlagen der Ernährung, die zur Steigerung der sportlichen Leistung beitragen, sind einfach. Peter Konopka vermittelt in seinem Werk die wesentlichen Nährstoffe, deren Energiefreisetzung und ihre Bedeutung im Belastungsstoffwechsel. Zudem behandelt er Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Ballaststoffe, wobei der Flüssigkeitshaushalt und die Verdauung eine wichtige Rolle spielen. Die Ernährungsrichtlinien sind auf sieben Sportartengruppen abgestimmt: Ausdauersportarten, Ausdauersportarten mit hohem Krafteinsatz, Kampf-, Spiel- und Schnellkraftsportarten sowie Kraftsportarten und nicht klassifizierbare Sportarten wie Bogenschießen, Golfen und Reiten. Sportler erfahren, wie sie sich optimal ernähren können – im täglichen Training, in der Vorwettkampfphase, am Wettkampftag und nach dem Wettkampf. Übersichtliche Tabellen bieten einen schnellen Überblick über die angepasste Ernährung in den verschiedenen Sportarten. Konopka zeigt anschaulich die Grundlagen der Ernährung im Sport – einprägsam und direkt umsetzbar.
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