Leitsätze 2021. Erarbeitet und beschlossen von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
Birgit Dr. Rehlender
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Insgesamt 103 Titel
Lebensmittelhygiene. Codex Alimentarius; Internationale Verfahrenskodizes und Richtlinien
Regina BergeMediation in der Zukunft. Fallbeispiele zur Konfliktlösung für die Lebensmittelwirtschaft
Philipp GregorLebensmittelhygienische Fachbegriffe für die Großküche. Glossar mit englischen Übersetzungen
Thomas Reiche