Cukrářská výroba I

Cukrářská výroba I

Autor*innen

Buchbewertung

5,0(1)Abgeben

Parameter

160 Seiten
6 Lesestunden

Mehr zum Buch

Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.

Publikation

Buchkauf

Cukrářská výroba I, Ludvík Bláha, Věra Conková

Sprache
Erscheinungsdatum: 2006
product-detail.submit-box.info.binding: (Paperback)

Diese Ausgabe ist leider nicht mehr verfügbar.

oder

Verfügbare Ausgabe ansehen

Lieferung

Gratis Versand in ganz Deutschland!