Ausverkauft
Parameter
- 126 Seiten
- 5 Lesestunden
Mehr zum Buch
Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.
Buchkauf
Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky, Irena Balogová, Mikuláš Matejka
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1996
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Irena Balogová, Mikuláš Matejka
- Verlag
- Merkur
- Erscheinungsdatum
- 1996
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 126
- ISBN10
- 8023910418
- ISBN13
- 9788023910414
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Lehrbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Lehrbücher für weiterführende Schulen
- Bewertung
- 2 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.