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- 256 Seiten
- 9 Lesestunden
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Teaching you how to chop, slice, stir-fry, steam, roast and braise authentic Chinese food, this book shows how to master the equipment and techniques, and includes over 140 step-by-step recipes for dishes drawn from China's regional culinary traditions.
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Yan Kit's Classic Chinese Cookbook, Yan kit So
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2006
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- (Hardcover)
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- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Yan kit So
- Verlag
- Dorling Kindersley Ltd.
- Erscheinungsdatum
- 2006
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 256
- ISBN10
- 1405316942
- ISBN13
- 9781405316941
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Essen, China, Asiatische Belletristik
- Bewertung
- 3,95 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Teaching you how to chop, slice, stir-fry, steam, roast and braise authentic Chinese food, this book shows how to master the equipment and techniques, and includes over 140 step-by-step recipes for dishes drawn from China's regional culinary traditions.