Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse

Autor*innen

• Jean Anthelme Brillat-Savarin

Parameter

• 477 Seiten
• 17 Lesestunden

• Essays & Feuilletons
• Essen
• Kochbücher & Rezepte
• Philosophie
• Sachliteratur

Mehr zum Buch

Unsterblich wurde Brillat-Savarin in seiner Eigenschaft als Feinschmecker. An seinem Buch über die Physiologie des Geschmacks arbeitete er 25 Jahre lang. Brillat-Savarins Werk ist ein Kompendium literarischen, philosophischen und leiblichen Genusses.

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 1991
• Einband: Hardcover