Empfehlungen zum Ausbildungsplan und Ausbildungsnachweis im Bäckerhandwerk nach der Verordnung über die Berufsausbildung zum Fachverkäufer, zur Fachverkäuferin im Nahrungsmittelhandwerk vom 23. Dezember 1985AutorenkollektivAusverkauft4,3Bewachen
Neuzeitliche Kalkulations- und Preisfestsetzungsverfahren im VerpflegungsbereichKurt EnglischAusverkauft4,3Bewachen
Analyse von Handwerksbetrieben mittels betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und StatistikKarl EisenriederAusverkauft4,3Bewachen
