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Insgesamt 41 Titel
Analyse von Handwerksbetrieben mittels betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und Statistik
Karl EisenriederSchulungsheft zur Lebensmittelhygiene für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung
Claus SchünemannErfolgreicher Einsatz ökologischer Lebensmittel in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie
Robert Hermanowski