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Lübbe
2102
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2028
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Deutsch
9
Spanisch
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-
bis 1948
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Bucheinband
Paperback
4
Hardcover
3
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Restaurant & Gast. 2. Ausbildungsjahr
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Reinhold Metz
Hotel & Gast
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Heribert Keweloh
Mikroorganismen in Lebensmitteln
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Bernd Degen
Prüfungsfragen und Prüfungsvorbereitung für die Küchenmeisterprüfung
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Reinhold Metz
Hotel & Gast. Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche
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Nikolaus Bleimeir
Fachrechnen für den jungen Bäcker in Schule
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Herbert Motz
Gesetze für das Gastgewerbe
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Astrid Bock-Nelle
Arbeitsblätter Gastgewerbe
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Kollektiv
Hotel und Gast
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Claudia Göckel
Korrespondenz im Hotel
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Elisabeth Neiger
Dictionary of Gastronomy
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F. Jürgen Herrmann
Fachrechnen im Gastgewerbe
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Reinhold Metz
Restaurant & Gast
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Anton Beer
Systemgastronomie & Gast, m. CD-ROM
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Paul-Hermann Gruner
Der junge Koch, die junge Köchin
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Heinz Klinger
Der junge Koch
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Waltraud Rössner
Das neue Regensburger Kochbuch
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Reinhold Metz
Prüfungsbuch Hotelfachmann, Hotelfachfrau
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Hugo Ebinghaus
Die Baustellenpraxis
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